Soleil, farniente et boissons fraîches, l’été est sans aucun doute LA saison des cocktails. En cette période de vacances, la Collection Tramier a imaginé des recettes à toutes saveurs et de toutes les couleurs, pour accompagner les belles journées d’été. A vos shakers !
Un bord de plage, un coin de verdure, les amis de toujours et quelques cocktails frappés, il n’en faut pas plus donner à l’été le goût du bonheur. En matière de cocktails, la seule limite est celle de son imagination. Tout est permis ! Vin, jus de fruits, épices, spiritueux, boissons gazeuses et fruits frais : le bon mélange est toujours celui qui touche les papilles en plein cœur. La seule condition : boire frais et bien accompagné ! Voici quelques cocktails d’été issus des bonnes recettes de la Collection Tramier.
RONCIER SUNSET
1 bouteille de Roncier rosé Les pétales de Roncier
15 cl de Pulco® orange
5 cl de Cognac (peut être remplacé éventuellement par de l’Armagnac)
5 cl de sirop de sucre de canne
Mettre le sirop de sucre de canne dans un grand contenant. Ajouter le Pulco® orange, le Cognac puis le Roncier rosé Les pétales de Roncier. Mélanger intimement et placer au réfrigérateur quelques heures.
Servi ultra frais, ce cocktail couleur soleil couchant à tous les atouts des bons moments. On l’aime en apéritif, les yeux dans le bleu et le soleil dans les lunettes !
RONCIER SPRITZER & FRAMBOISES
6 cl de Roncier Blanc
¼ jus de citron vert
4 framboises
2 rondelles citron vert
1 rondelle de gingembre
QS de Soda Ginger Beer
Déposer 2 glaçons dans un verre à vin. Ajouter les framboises fraîches, les rondelles de citron vert coupées finement, puis la rondelle de gingembre (veiller à l’épaisseur). Ajouter alors le Roncier Blanc puis compléter le verre avec le soda Ginger Beer. Donner un coup de cuillère pour mélanger les ingrédients, sans abimer les framboises. Déguster sans tarder.
Quand le peps du citron et du gingembre rencontre la rondeur du Roncier Blanc : la fraîcheur chamboule tout. Le Roncier Spritzer & framboises sera parfait avec quelques tapas d’été.
RONCIER TINTO DE VERANO
8cl de Roncier Rouge
8cl de Schweppes Lemon
1 tranche de citron jaune
Difficile de faire plus simple : mélanger tous les ingrédients, réserver au frais. Déguster ! On peut également ajouter quelques glaçons dans son verre et pourquoi pas une feuille de menthe.
Originaire d’Andalousie, le Tinto de Verano (vin rouge d’été) est plus que parfait pour les moments détente, chapeau de paille et chemise légère. A siroter accompagné de légumes grillés ou de tapas un peu relevées.
