Envie de vivre une belle expérience oenotouristique à Mercurey en Bourgogne, au cœur de la Côte Chalonnaise ? La Collection Tramier a imaginé pour tous les amateurs de vin, simples curieux ou connaisseurs éclairés, 3 circuits de visite et dégustation qui valent le détour. Suivez le guide.
Mercurey est un village pépite de la Côte Chalonnaise, l’une des plus importantes appellations viticoles de Bourgogne. Avec ses climats classés Premiers Crus, cette AOC a plus d’un argument sous le bouchon : autant de bonnes raisons de faire une pause visite et dégustation auprès de la Collection Tramier. A travers 3 circuits, vivez une découverte progressive de notre histoire, de nos vignes et de nos vins pour une expérience bourguignonne forte en émotions !
1er circuit : Exploration des Cépages Bourguignons : 5 €/pers (40 minutes)
40 minutes pour aiguiser sa compréhension de la conduite des vignes et familiariser ses papilles aux grands cépages Bourguignons. Le circuit débute par la visite de notre vigne « Château Mi-Pont » située en face du domaine. Taille Guyot des plants, introduction aux cépages et aux climats, histoire de notre maison, la théorie vous donnera les clés de lecture de la dégustation à suivre. Dans vos verres, 3 cépages typiques de la Bourgogne, un Pinot Noir, un Chardonnay, un Aligoté, pour comprendre les marqueurs gustatifs de chacun, les différencier et les reconnaître. Visite disponible en français et en anglais, sur réservation et prépaiement.
2ème circuit :Plongée Œnologique à Mercurey : 18 €/pers (1 heure)
Parfaite pour approfondir ses connaissances ou nourrir sa curiosité, ce circuit d’une heure est une plongée immersive dans l’ADN de la Collection Tramier. Visite d’une de nos vignes, découverte de l’AOC Mercurey et de son terroir, de nos caves voutées du XIXème siècle, de notre cuverie nouvelle génération, et dégustation de 5 vins : tout vous saurez tout sur le savoir-faire vigneron de notre maison. Sur vos papilles, un Mercurey 1er Cru, un Mercurey rouge riche et charnu, un Mercurey blanc gourmand, un Bouzeron fringuant, un Pinot Noir rond aux tannins affirmés mais délicats. Visite disponible en français et en anglais, sur réservation et prépaiement. La cadeau bonus : un verre sérigraphié de la Collection Tramier !
3ème circuit : Au Cœur des 1er Crus : Dégustation Prestige : 35 €/pers (1 heure 30 minutes)
Circuit des amateurs éclairés et des épicuriens, cette visite d’1h30 comprenant une dégustation 100% Premiers Crus de Bourgogne est le coup de cœur de la Collection Tramier. Profitez d’une découverte privée de notre domaine, vignes, caves voutées du XIXème siècle et cuverie moderne, apprenez tout ce qu’il faut savoir sur les cépages bourguignons et le style Tramier. Le bouquet final ? Une dégustation commentée de nos 5 meilleurs vins 1er Cru : le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Vignerondes, deux Mercurey 1er Cru rouge, notre Santenay 1er Cru rouge, notre mercurey 1er Cru blanc. Grande verticale du goût avec sa palette aromatique XXL, cette plongée au cœur des 1ers Crus est une expérience intense. Visite disponible en français, en anglais et allemand, sur réservation et prépaiement, et verre sérigraphié en cadeau souvenir.
A expérimenter, offrir, s’offrir et partager, la visite de la Collection Tramier est toujours une bonne idée ! Notre boutique du 14 rue de Chamerose à Mercurey, est ouverte de 9H à 12H et de 14H à 18H.
